【阳光家长学院】全球第一?中国儿童青少年越来越胖了
去年,疾病预防控局发布了《关于印发儿童青少年肥胖防控实施方案的通知》,《方案》要求:
(一)全国目标。以2002-2017年超重率和肥胖率年均增幅为基线,2020-2030年0-18岁儿童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基线基础上下降70%,为实现儿童青少年超重肥胖零增长奠定基础。
(二)分地区目标。根据各地儿童青少年超重肥胖率现状,将全国各省(区、市)划分为高、中、低三个流行水平地区(见附表)。2020-2030年,高流行地区儿童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基线基础上下降80%,中流行地区儿童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基线基础上下降70%,低流行地区儿童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基线基础上下降60%。
总结一句话:中国儿童青少年超重肥胖需要减肥了。
孩子长身体的时候,怎么就要减肥呢?
2015年中国居民营养与慢性病状况报告显示,我国6~17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%,我国儿童青少年超重肥胖率达到16%,这一数据是十年前的两倍。
超重与肥胖标准
用于评估超重肥胖的指标,计算公式:
该公式依据我国卫生行业标准,用于我国所有地区各民族的6岁~18岁学龄儿童青少年开展超重与肥胖的筛查。
具体筛查界值
(1)
使用该图表界值进行超重判断:
BMI 大于或等于相应性别、年龄组“超重”界值点且小于“肥胖”界值点者为超重。
BMI 大于或等于相应性别、年龄组“肥胖”界值点者为肥胖。
“孩子还小需要营养,胖点没什么关系。”然而肥胖带来的问题却是逐渐累积、持续伤害。
“心宽体胖”更可能是一种歧视和人群划分。心理医生表明:肥胖孩子在社交、游戏中被拒绝的次数会更多,可能会因为自己的笨拙而被同伴拒绝或冷落,从而出现自卑、胆怯、讨好、嫉妒、怨恨甚至攻击同伴等心理问题。
很有可能从小胖到大。体重超重和肥胖最严重的后果是到成年期的延续,发生于6~11岁和12~17岁的肥胖,分别有约55%和75%将持续到成年,而延续到成年的肥胖又与心血管疾病、非传染性疾病相互影响,从而加剧其发生与发展。(2)
高血压、高血脂、动脉粥样硬化等这些“中老年”疾病,现在已经出现在孩子身上。
美国北卡罗来纳大学与中国疾控中心合作发布的《中国健康与营养调查》显示,中国12-18岁的孩子中1.9%患有糖尿病,这一数字是美国同龄人的4倍;中国共有170万青少年饱受糖尿病之苦,另有2770万人被认为处于糖尿病前期。
超重肥胖原因
除去基因遗传之外,不吃早餐、偏食挑食、运动时间少、长时间玩手机看电视都会造成孩子体重持续上升。
01
膳食结构不合理,超重肥胖问题凸显
根据《2019中国居民营养与健康现状》调查报告显示:城市居民膳食结构不合理,畜肉类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低。城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克,脂肪供能比达到35克,超过世卫组织推荐的30克上限,城市居民谷类食物供能比仅为47%,明显低于55%-65%的合理范围。(3)
02
儿童青少年零食问题,高盐高糖高油
天气热,孩子一到家“吨吨吨”一瓶500毫升的可乐喝下去了,那么TA吃了多少糖呢?答案是53克,世界卫生组织推荐人均每日添加糖摄入低于总能量的10%,并鼓励控制到5%以下或不超过25g。
以常见的早餐油条为例,每100克炸油条含油量为31.19%,一根油条重量约为30克,孩子早餐光吃油条就摄入约10克的油,而按照“中国居民平衡膳食”的标准,每人每天摄入食用油的健康上限为25-30克,没吃饱不说,一天的油量还可能超标,真是“胖”得不划算。
03
学情变化,肥胖因素增加
根据中国儿童中心与社会科学文献出版社在北京联合发布的《儿童蓝皮书:中国儿童发展报告(2019)》显示 :随着学段的提高,儿童上床睡觉时间越来越晚,起床时间越来越早,睡眠时长、室外活动和玩耍时间越来越少,做作业、使用电子产品时间越来越多,学业压力越来越大,报课外班以加强学习的目的越来越突出,独立性越来越强。(4)
到底怎么才能摆脱“长肉不长个”
“一身膘走路飘”的尴尬境地呢?
家长们应该关注三餐的营养搭配而不是食物数量:
1 早餐能量占35% 午餐占45% 晚餐占20%
2 增加蔬菜和水果、加入粗粮,增加维生素以及膳食纤维摄入
3 多用蒸、煮、焯、拌的方式做菜,保存食物营养的同时少油、少盐、少糖,有利于清淡饮食
4 肉类以鱼虾优先、禽类次之、其次再是牛羊猪的瘦肉;也可以在增加豆制品的基础上减少肉类供应
加餐
1 减少薯条、糖果、巧克力、甜饮料、饼干等零食,必要时候动手制作零食也能减少摄入量
2 用牛奶、酸奶、奶片、水果、坚果作为加餐选项
3 多喝热水,用白开水替换含糖饮料,或者选择“无糖”饮料
餐饮小建议
1 更换餐盘,给孩子饮食定量,这样可促进孩子快速吃饭,还可以控制好饮食的量,不会导致身体过重或营养不良的情况
2 每天用餐时间固定,不要用食物作为奖励,通过食物来贿赂、奖惩会让孩子和权力、控制混淆起来
3 家里不储备任何形式的高热量食物
4 有意识减缓孩子吃饭速度,引导细嚼慢咽
运动锻炼
1 家长带着孩子增加户外活动、游戏、锻炼体育锻炼
2 保持每天40-60分钟活动时间,每周3-5次可以组合不同类型的运动
3 拒绝沙发客,家长和孩子都少看手机和电视
4 每天餐后站立或走动20分钟,晚餐后可以全家出动散步
参考资料
(1)《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》标准发布;
(2)《儿童青少年超重肥胖现状及成因研究》
(3)《2019中国居民营养与健康现状》
(4)《儿童蓝皮书:中国儿童发展报告(2019)》
图&封面/源网络