博雅食堂：坚守安全底线，打造放心餐饮

在校园生活中，食堂的安全与卫生至关重要。博雅食堂一直将安全工作视为重中之重，多举措并行保障师生的饮食安全。

月度安全检查

每个月，博雅食堂都会进行全面的安全检查。检查人员对食堂的设备设施，包括炉灶、蒸箱、通风设备等进行逐一排查。检查燃气管道是否有泄漏隐患，电路是否老化或存在短路风险。同时，对食品储存区域的温度、湿度进行监测，确保食材在适宜的环境下保存。

9月10日上午，杨伟杰校长、刘伟民校长助理、小学部廖荣校长、高中部胡奎主任、后勤陈鹤主管、职能岗各代表、小学部家委代表、各学部学生代表进入博雅食堂进行9月份食品安全及设备设施检检查工作，为我们师生的用餐安全保驾护航。

第三方检测

除了内部自查，博雅食堂还积极引入第三方检测机构。这些专业机构定期对食堂的食材进行抽检，检测项目涵盖农药残留、重金属含量、微生物指标等多个方面。

9月10日上午，恰逢第三方公司对我校食堂的卫生健康及规范操作等进行检查，并给予了博雅食堂干净、卫生、规范等的高度评价。

暑期食堂硬件整改

针对上学期食堂安全检查中发现的一些问题，博雅食堂利用暑期时间进行了全面规范的整改工作。整改总投入超5万元。

日常消杀与大扫除

餐后检查

四害消杀

日常消杀工作在博雅食堂从未间断。工作人员在每餐结束后，会对食堂的就餐区域、厨房操作间、餐具存放区等进行全面消杀。采用专业的消毒药剂，对餐桌、餐椅、地面等进行擦拭和喷洒消毒。

每周大扫除

每周还会进行一次彻底的大扫除，清理厨房的油烟管道、炉灶底部等容易藏污纳垢的地方。在日常检查中，食堂的清洁度始终保持在较高水平，为师生提供了一个整洁、卫生的就餐环境。

行政干部、家长代表

同餐、同菜、同价陪餐制度

此外，博雅食堂推行行政干部、家长代表同餐、同菜、同价陪餐制度。每天、每餐都有相关人员与师生一同就餐，在就餐过程中，他们不仅可以亲身感受食堂饭菜的口味和质量，还能及时发现食堂运营中存在的问题。

本学期，学校将加大师生及家长参与食堂工作的建言献策力度，欢迎各位积极报名，踊跃参加！